2022年，食物消费墟市爆发了翻天覆地的变革，一波又一波新老品牌的起升着陆。回来2022，老品牌中兴升级、新品牌改善创变给行业带来新思索和新策动。正在此，中国经济网盘货了本年影响力较大的十起食物行业大事务，回来事务进程，总结履历教训，向改日开赴。

　　12月，国度统计局发表了2022年粮食产量数据。数据显示，2022年宇宙粮食播种面积118332千公顷（177498万亩），比2021年减少701千公顷（1052万亩），拉长0.6%。宇宙粮食单元面积产量5802公斤/公顷（387公斤/亩），比2021年删除3.3公斤/公顷（0.2公斤/亩），低落0.1%食品。宇宙粮食总产量68653万吨（13731亿斤），比2021年减少368万吨（74亿斤），拉长0.5%。

　　对此，国度统计局乡村司司长王贵荣实行知道读。王贵荣称，2022年，党中心、国务院高度注意粮食出产，各地域各部分庄重落实粮食安宁党政同责，陆续加大对粮食出产的支撑力度，有力征服北方罕见秋汛导致冬幼麦晚播食品、片面爆发新冠肺炎疫情和南方陆续高温干旱等晦气成分影响，整年粮食完毕增产丰收，粮食产量毗连8年安祥正在1.3万亿斤以上。

　　12月，墟市禁锢总局网站发表对十三届宇宙人大五次聚会第1011号倡导《闭于推进特意针对未成年人食物包装标识的立法圆满或国度、行业准则成立的倡导》的回复。回复称，未成年人食物安宁事闭强大，墟市禁锢总局将不停配合卫生矫健委，推进圆满相干食物安宇宙家准则，提拔准则的科学性、合用性、可操作性。

　　回复称，近年来，针对禁锢使命中察觉的食物安宁准则存正在题目，墟市禁锢总局主动配合国度卫生矫健委实行《食物安宇宙家准则预包装食物养分标签公例》（GB28050）、《食物安宇宙家准则预包装食物标签公例》（GB7718）等准则造修订，推进圆满食物安宁禁锢凭据。同时，主动咨议修订《食物标识监视打点方法》，拟减少“饱动食物出产规划者正在食物标识上标注‘避免过量摄入盐、油、糖’”等实质，督促未成年人饮食矫健。

　　本年11月，国度墟市禁锢总局发表事闭食物接触容器安宁的3项国度准则，准则的发表施行将有帮于加紧食物接触容东西料质地监测。

　　正在食物金属容器产物规格质地方面，《食物容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质地公例》国度准则，针对食物包装容器新原料、新工艺迅速生长运用，从出产、加工、运输、储存和利用等全闭键，进一步提拔行业的质地把持水准。抗性测试和侵蚀测试是保险食物金属容器质地最要害的两类运用评议目标，《食物金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》和《食物金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》国度准则增加了相干准则缺失的空缺，进一步保险食物金属容器质地安宁。

　　本年10月，“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人为合成牛排”“合成牛肉干”……日前正在短视频平台，博主辛吉飞发表了一系列用食物增加剂勾兑创造食物的视频。此中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食物增加剂合成的食物食品。

　　究竟是揭底细照旧销售焦躁？目前网友多说纷纭，尚无鲜明定论。但不成含糊的是，这场“海克斯科技”风云确实激发了人们对食物安宁题方针眷注，同时也将食物安宁科普拉回了大家视野。

　　8月23日，国务院食物安宁办、中心文雅办、中心网信办、最高群多法院、最高群多审查院、指导部、工业和新闻化部、公安部、法令部、生态境况部、交通运输部、农业乡村部、商务部、文明和旅游部、卫生矫健委、海闭总署、墟市禁锢总局、广电总局、银保监会、粮食和贮藏局、林草局、民航局、共青团中心、中国科协、中国贸促会、供销团结总社、中国国度铁道集团有限公司27部分合伙印发《闭于展开2022年宇宙食物安宁宣称周营谋的告诉》。《告诉》指出，2022年宇宙食物安宁宣称周以“共创食安新生长 共享美妙再造活”为要旨，于8月29日启动。

　　《告诉》请求，要盘绕宣称周要旨，特出宣称食物安宁人人有责、共治共享理念；齐集映现各地域各相闭部分正在依法履职尽责，圆满体例机造，革新禁锢体例，抬高禁锢效劳，庇护食物安宁，帮力财富高质地生长，提拔群多大多速意度等方面的新思绪新做法新成果；教导食物企业巩固主体负担认识，加紧出产规划进程质地安宁把持，引颈食物财富革新驱动、提档升级，表现品牌效应，推进高质地生长；深切展开食物安宁科普宣称食品，普及食物安宁科学常识，教导大多自愿守法遵法，抬高维权才干和科学素养，营造浓重的食物安宁社会共治气氛。

　　本年8月，国度食物安宁危机评估核心对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食物增加剂新种类公然搜集看法,此中11种食物养分加强剂多数运用于婴幼儿配方食物及特医食物。

　　此次搜集看法文献中拟运用于婴幼儿配方食物和特医食物11种养分加强剂。拟扩充利用周围的食物增加剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），厉重功效均是酸度调整剂，可正在腌腊肉成品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆成品，机构烹饪或油炸的水产物，熏、烤水产物类食物中，按出产须要适量利用。

　　本年7月，国度墟市监视打点总局发表的《明码标价和禁止价钱讹诈划定》履行。该划定提及：不标示或者明显弱化标示对消费者或者其他规划者晦气的价钱条款，诱拐消费者或者其他规划者与其实行贸易属于价钱讹诈手脚。社交平台上，“察觉雪糕不标价可立地投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处逃形”等话题取而代之。

　　这两年，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕，和“一般雪糕”一同躺正在店家的冰柜里，让你乘隙拿一个去结账时，映现大吃一惊的神气，但此时曾经欠好兴味再放回去了。

　　本年6月1日，白酒“新国标”——《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国度准则正式施行。“新国标”更新了白酒的界说，“以粮谷为厉重原料，以大曲、幼曲、麸曲、酶造剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

　　从头界说了调香白酒，调香白酒是指：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，增加食物增加剂调配而成，拥有白酒作风的配造酒。”也便是说，调香白酒划入了“配造酒”的界限，这就意味着调香白酒不再是白酒。别的，原准则中，惟有固态法白酒不得利用食用酒精、食物增加剂。而新出台的准则中鲜明划定，液态法白酒和固液法白酒也不得利用非谷物食用酒精和食物增加剂。

　　本年5月，墟市禁锢总局会同工业和新闻化部发表了《限定商品太过包装 食物和化妆品》第1号改正单（以下简称第1号改正单，将于8月15日正式施行）；6月7日，墟市禁锢总局会同国度生长变更委等四部分发表的《闭于拦阻“天价”月饼、促实行业矫健生长的布告》（2022年第5号，以下简称第5号布告），对月饼类产物的包装层数、商品需要空间系数、混装请求、包装价钱占比等方面均提出了更为庄重的划定，并鲜明请求对单价凌驾500元的盒装月饼实行要点禁锢。

　　本年1月，国度墟市监视打点总局网站发表《墟市禁锢总局指导部公安部闭于展开面向未成年人无底线营销食物专项统辖使命的告诉》（以下简称《告诉》）。《告诉》指出，近期，极少包装或实质含有色情示意、宣称违背社会风俗的食物，面向未成年人发售，有些乃至成为“网红零食”，激发社会各界高度眷注。2022食物行业年度盘货：十大食品最具作使劲事项