红薯面、红薯馍，离了红薯不行活；“一季红薯半年粮”。红薯曾让许多人安定渡过了饥馑年代。今朝，跟着对红薯养分价钱和效能的持续认知，淀粉型、鲜食型、息闲食物加工型等新种类持续闪现，红薯又成为人们餐桌上的“新宠”。

　　正在市集呼叫下，番薯财富兴盛迎来急迅兴盛。哪里有需求，哪里就有技艺来撑持，财富走向哪里，科研增添气力便注入哪里。

　　河南省番薯杂粮财富技艺系统（以下简称“省番薯杂粮系统”）遵循河南省科教兴农“一三五五”事业机造央浼，以系统为平台、凝固专家团队科研气力，让科技气力持续注入财富中，鼓动财富强壮兴盛、引颈转型升级。

　　11月28日至29日，“洛阳市第十一届红薯擂台赛暨第三届汝阳红薯文明节”正在汝阳县实行，来自洛阳市的100多家红薯种植配合社和种植大户带着自身种植的红薯参赛，这个擂台赛今朝已举办了11年。

　　比单个重、比株重、比口感，各式红薯同台PK。动作擂台赛倡议人之一，王自力对邀请田舍打擂有自身的念法。他先容说，番薯财富的兴盛，需求科技帮力，竞赛结果恰是对番薯种类、种植技艺的一次鸠集查验，这也是技艺增添的闭头。

　　值得一提的是，擂台赛中的“好吃”是近两年才增添的新项目。从事番薯科研增添事业多年的王自力指导团队成员正在田间地头诱导技艺时发掘，近年来，蒸煮、烤造型红薯日益受到市集和消费者青睐，表地以致全省不少种植户还滥觞转向鲜食型红薯种类。

　　面临财富兴盛新偏向，省番薯杂粮系统正在全省多地发展新种类、新技艺试验树范，邀请田舍正在田间地头现场“批评”，第有功夫将最新科研功效投递种植户手中。

　　舞阳县贾湖农旅公司的种植基地里，本年迎来了一波又一波的瞻仰者，吸引人们前来的是红薯中的新品——玩赏性红薯。叶片铺满花架，青葱和紫色构成的“红薯叶”装扮墙，让人惊呼，红薯叶也这么美观。

　　河南省番薯杂粮系统岗亭专家、省农科院粮作所番薯专家杨育峰坦言，目前来说，种植户闭心的往往是食用型红薯，但叶菜型红薯和玩赏性红薯也已慢慢走入市集，依附其高附加值成为种植户的新拔取。

　　寒冬时节，汝阳县城闭镇张河村金涛红薯专业配合社的蓄积窖里，堆满了已成效的红薯。配合社职掌人李许召昂首看向窖顶，笑着说：“这种用红砖砌成的圆顶窖，即是正在王师长诱导下筑的，蓄积效率万分好。”

　　李许召说的王师长即是省番薯杂粮系统首席专家、洛阳农林科学院番薯专家王自力。从种类、种植技艺到蓄积要领，正在科技“加持”下，李许召的配合社仍然具有5000亩无公害红薯出产基地，发展红薯良种引进繁育和树范、高产种植、红薯加工、商品贮藏保鲜等项目，李许召成为遐迩着名的“红薯大王”。

　　汝阳县红薯终年种植面积10万亩、商品红薯贮藏到达4000万公斤，成为豫西最大的食用型商品红薯贮藏基地；年加工鲜薯3600万公斤，每年来自红薯财富的产值达1.3亿元以上……汝阳红薯财富的急忙兴盛，受益者不止李许召。

　　种植史籍深远，又永远走正在全省前哨，汝阳县番薯财富兴盛与科技革新增添密不成分。王自力指导系统专家团队，为汝阳县番薯财富兴盛造订了“走出去、引进来”的兴盛谋划，正在新种类引入上，依托系统平台，从天下各地拔取适合表地种植的红薯种类，并发展栽培试验、比拟试验。王自力说，从淀粉型、鲜食型到息闲食物加工型，表地的番薯财富兴盛从简单走向多元，或许满意分歧市集、分歧消费者的需求。

　　讲及本年的好收获，汝阳县70余岁的种植户李全军将成绩归功于省番薯杂粮系统专家的知心折务。本年岁首，受疫情影响，眼看到了出产闭头时节，该如何操纵出产？搜罗李全军正在内的很多种植户内心“没了谱”。

　　面临如许的环境，王自力指导省番薯杂粮系统专家一道，配合汝阳县农业乡下局召开特领略议，诱导薯农出产，深切出产一线，正在田间地头实行出产调研、技艺任事，保险了不误农时。

　　针对农人的练习特征和央浼，省番薯杂粮系统专家正在技艺诱导中争持“短、平、疾”，将现场培训和电话、微信群等诱导相贯串，并将原料、竹帛等免费赠送给种植户。

　　“技艺任事，最闭头的即是时与实。”王自力诠释说，“时”即是遵循农时科学操纵技艺诱导，正在红薯种植的育苗期、栽种期、成效期等闭头闭键，让种植户担任要病害识别学问、防治方法、防备途径，规避宏大灾难发作。“实”则是遵照目前番薯财富兴盛的闭头题目和兴盛瓶颈，精准发力。红薯种植、出产执掌、成效等根基都是靠手工，劳动强度大，进入人力多，本钱较量高，王自力和他的团队，正在研发幼型死板、申报专利出产操纵的同时，购置国内进步的种植、成效等死板，让集体免费操纵，加快番薯死板化出产的过程，鼓动出产节本增效。

　　克日，汝阳县柏树镇当局召开了一场会讲会，该镇党委书记马卫东对改日番薯财富兴盛信仰满满。他先容说，番薯种植、加工、贩卖仍然成为柏树镇的主导财富，镇党委和镇当局特意造订了“抓大方、抓财富”的兴盛途径，以两个千亩方、4个500亩方和7个300亩方为根本，通过打造精品树范方，动员表地财富转型升级。

　　王自力指导省番薯杂粮系统专家历程调研，确定了“强两头”的技艺诱导思绪，正在育苗方面，发展脱毒苗基地化出产，同时遵照表地加工、贩卖需求，合理操纵种植种类。正在种植中，通过技艺诱导，变革古板的产量导向为质地导向，提升商品率。

　　番薯财富怎样由“大”变“强”？贯串多年的事业实施和出产调研，王自力以为，财富链的延长是闭头。近年来河南省番薯杂粮系统研发增添的红薯保鲜窖专利，从成效即售卖到贮藏“待价”，亩收益添加近千元。

　　加工动作伸长财富链的闭头，也是河南省番薯财富兴盛的瓶颈之一，古板的“三粉”加工杂粮，正日益受到能耗高、排放大、有污染、产值不上等题目困扰，斥地多种深加工产物，鼓动产物升级，将是河南省番薯杂粮系统下阶段的事业中心。河南省番薯杂粮财富技巧系统驻足短板对准前沿