美食无国界，看待厚味的热爱，让美食成为环球影视热点焦点。不少表洋电视节目筑造家都充满运用、开采电视、新媒体等渠道上风，与普遍观多的饮食偏好、糊口概念相联络，筑造出兼具适用性和文娱性的美食节目。此中不乏可供咱们参考模仿的创意和履历。

　　20世纪50年代，美国就浮现了美食节目。发达至今，此类节目不光演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台联络，变成了特有的文明家当。

　　此中最负盛名的便是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主理的美食烹调整目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目联络播送、杂志及数十本竹帛，向环球倾销烹调、收纳等糊口创意技能。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券业务所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种家当化的发达式样，险些成为其后美国美食节宗旨既定思绪和宗旨。

　　进程半个多世纪的发达，美国美食节目糊口指示的属性渐渐削弱，转而注重文娱属性。目前的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢攻陷黄金时段，乃至有特意的美食频道供喜好美食的观多阅览。此中最出名的便是美国有线电视频道食物搜集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及闭联资讯，并通过专属网站发展线下举动，加强观多与节宗旨互动，其用户已笼罩美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾麻将胡了2网站、泰国食品、法国等国度及加勒比区域都设有分发搜集。

　　美国的美食节目气概多元，目前大致可能分为三个门类：糊口指示类的烹调整目、献艺类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　献艺类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒追随来自英国的名厨戈登·拉姆齐研习厨艺，最终获胜者可得到和戈登·拉姆齐配合筹备一家餐厅的赏赐。戈登·拉姆齐曾七次留任米其林三星主厨，可是更着名的却是他的火爆性格和提纲契领的专业点评。除了让人目炫纷乱的美食，充满记挂的情节筑立，戏剧化的抵触冲突，以及主厨的“毒舌”评判，都是该节宗旨中心看点。《地狱厨房》播出后获胜破圈，至今依然筑造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目麻将胡了2网站，每期的参赛者须要正在划定功夫内，用划定预算完工从质料采买到烹调的全进程，节目不设主理人，串场闭节便是参赛选手对着镜头陈述心理或者对美食的贯通。如许的时势让观多可能更直接地明白选手食品，更速融入逐鹿气氛，也更特别了竞技的危急感。

　　美国的美食节目民多极端着珍惜觉成就。看待普遍观多而言，烹调进程或者是琐碎无趣的，必需从视觉上突破郁闷感。节目编导会以丰厚精巧的镜头操纵、MV式急速豪华的剪辑，以及大方考究的光彩，将常见的食品和烹调进程拍得令人馋涎欲滴。

　　受中国饮食文明影响食品，日自己最为崇拜菜品的“色、型、味”。因而日本美食节目会以大方的镜头说话特别菜品的诱人，以引发观多食欲。

　　日本影视文娱业繁华，与明星相联络的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主理的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访叙、短剧献艺为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会采取一家高等餐厅，邀请出名艺人与主理人一同批评美食。SMAP组合中的中居正广平淡承担主理，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则动作厨师烹调菜肴。动作当时光自己气最高的组合食品，主理人和厨师们的一面经过也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一块长红，直到2016年，SMAP组合告示终结，成员各自觉展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片怅然声中落下帷幕。

　　大略是因为《SMAP×SMAP》过分获胜，其后者无法超越，近年明天本的美食综艺式微，不停没浮现或许惹起平常闭心的新作。但由日本各大电视台筑造的美食焦点电视剧却渐渐破圈而出，受到环球观多喜好。此中最有代表性的，便是依然播到第十季的《寥寂的美食家》。主角井之头五郎正在每集完工劳动后，就会去专一寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心快活地和美食邂逅相逢。剧中登场的餐馆都是真正存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的贯通，以及餐馆和菜品的史书渊源。

　　除《寥寂的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭铺》等美食题材日剧，也都赢得了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年发达急速，原创节目形式输绝伦个国度。但韩国古代美食节目并不多，大都为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故事务节，阐发节宗旨文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相称构成四人主理团队，每期拜谒1—2家餐厅，分享最新的美食。动作搞笑艺人，四位主理人大速朵颐的样子极为妄诞，且常常会测验少许“奇葩”饮食搭配。主理人妄诞的面部样子和四人之间的互动是这档节宗旨最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为中央的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白师长》等多档美食综艺都极端受迎接。白钟元对美食的批评很专业，或许从食材、人文、史书等多角度实行批注，正在他节目里浮现的美食和餐厅，屡屡成为门客首选。

　　其它，因为地舆要乞降农业近况等客观限度，韩国饮食中食品的品种和烹调本事难言丰厚，因此美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到乡下，运用有机食材，靠我方的双手处置一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要担负农作物的种植和收割，并正在合意的时节筑造泡菜或酿酒，周密体验乡下的劳作糊口。

　　这档节宗旨决意是让嘉宾和观多一同放下都会糊口的压力，切近天然，感想乡下糊口劳作的劳累，逼真体味到一粥一饭来之不易。蓄笑趣的是，插足这档“慢综艺”的嘉宾常常挟恨节目节拍太闷，感触没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其道理，大略仍然由于观多老是容易对真正却泛泛的“阳世间”故事发作共识吧。

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