地处太湖流域的嘉兴，正处于中国最迂腐的稻作文明区之中，正在相当长的韶华里，嘉兴以宇宙粮仓而著称。然而，以江南工致细腻生计形式著称的嘉兴人，结壮安心的一天，却是从一个热腾腾的肉粽子出手的。

　　正在今世化流水线上，粽子这个迂腐的食品，闪现出与守旧形式不相同的人命力。刘声誉，这个从四川来嘉兴打工的裹粽技师，从每天上午8点到下昼4点，要告竣逾越3000只粽子。均匀每分钟裹7个粽子， 每一个粽子，用的韶华不到十秒钟，而份量的切确率是百分之百。正在如此的车间里，每一个就业日，就会有约莫100万只粽子被坐蓐出来。

　　每年晚稻成熟，就到了宁波人打年糕的期间。孩子们约好都从宁波回到村里来拜候阿公阿婆，四代同堂的一家人像即日如此围坐正在沿途的日子，一年只要可贵的两三次。正在这个颇为丰厚的餐桌上，天然少不了孩子们最喜好吃的年糕。

　　做年糕是宁波人祝贺新年的一种守旧，以前的宁波家庭要正在新年之前做上几十斤至上百斤年糕，泡正在冬水里贮藏，从尾月从来吃到来年。

　　宁波水磨年糕用当年新产的晚粳米造造，始末浸泡、磨粉、蒸粉，搡捣的进程，分子举行从头组合，口感也得以改观。搡捣后的米粉团主食，正在铺板上用力揉压，再揉搓生长条，一条最普及的脚板年糕就成型了。

　　五岁的宁宁最欢快的事故即是随着曾祖表婆沿途做年糕。等宁宁长大的期间，也许不会记得年糕的做法主食，但那种柔韧筋道的口感，承载着家庭的滋味，则会留正在宁宁终生的回顾里。

　　春节，看待中国人来说，是一个属于家庭的节日。2012年春节，白波跟全家人沿途正在北京过年。行为一名职业拍照师的白波，终年正在各地摄造组就业，一年中，也只要正在过年如此可贵的日子里，昆裔们能回到父切身边。

　　饺子是中国民间最紧急的主食，特别年三十傍晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的习气里，无论一年过得若何主食，春节年夜夜合家团聚吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替换的重头大宴。方今，正在简直扫数的守旧手工食物都一经被放到了工业化流水线上被复造的即日，中国人，这个全寰宇最注重家庭看法的的群体，还是正在一年又一年地反复着同样的故事。

　　正在这个期间，中国人心坎，没有什么比跟家人正在沿途用饭更紧急的事故，这即是中国人的守旧，这即是中国人，这即是中国人闭于主食的故事。舌尖上的中国 亲历主食的故事