生正在华夏的你，即使幼光阴体验过被妈妈追着喂饭、“不消饭哪能饱”的洗脑，长大后的你或者即使是吃暖锅，也要正在结尾下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，高出山海，国人素来都是主食的喜欢者。

　　从古到今，主食充分了国人的饭碗，委派着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调式样比拟，中国守旧的以水为介质的低温蒸煮烹调式样，使得食物的安详性更高。守旧面团发酵本领的成熟，普及了面造食物的养分性、安详性和口感。这一概都要归功于老祖宗的伶俐。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，详明涌现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实行中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，源委漫长的本土化经过，正在代替了大一面本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发通晓石磨，汉代，石磨正在寰宇增添。幼麦磨成面粉，可能做成种种面食，面条即浮现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位置渐渐被幼麦代替，馒头成为公共主食。

　　到了距今6000年前，浮现了可能诈骗蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”举动一种烹调门径登上了史书舞台。

　　李国坤表现，主食行业兴盛，贯穿戴“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中晋升竞赛力，饱吹产物提档升级，走出一条科技化、范畴化、圭表化的新“粮”途。

　　悉力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年着手做馒头，是寰宇第一家源委QS认证的馒头企业，源委20多年的兴盛，已成为国内集守旧优质主食研发、分娩、发卖，以及品牌增添、团体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型摩登化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不应当赶过主食，这句话也反响了千百年来中国人以粮食为主的守旧饮食习气。

　　“专家们首倡的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方连结工程探究核心效力食物探究核心本领负担人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积聚和提供能量。要念吃得康健，环节正在于采用和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多陆续坚硬原香馒头、鸡蛋鲜面等守旧产物的上风，紧盯主食消费的需求转变，开拓推超群种效力性产物，如效力化主食馒头、面条，搜罗全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如许的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大家当。

　　从2003年兴盛至今，多福多已兴盛为交易涉及智能化主食加工修造、优质主食物、食材的研产销，以及主食家当化项目演示和增添的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍旧构修起“多福多生存”“多福多配备”“多福多康健”三大交易系统。

　　正在“多福多生存”范畴，自帮研发发卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州商场具有绝对的占据率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出康健，这是“多福多康健”板块的中心思念。“将来主食家当的新机缘、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及配备两大交易系统的多福多，得回的诸多信用中藏着良多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方连结工程探究核心（国度级），职掌寰宇面造主食家当本领改进策略同盟理事长单元，多福多不光是《幼麦粉馒头》国度圭表的牵头草拟单元，仍然《“十三五”国度粮食加工业兴盛计划》的厉重插足者。

　　李国坤表现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根蒂来由正在于当时做食物的、做呆滞的、做原料的是彼此破裂的。

　　多福多举动中国主食家当化的首倡者、践行者、饱吹者、引颈者，源委20多年的耕种跋涉，已搭修起国内独一边造主食全家当链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒变成了70余项专利本领功效，智能化配备等多项功效经审定到达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、分娩工艺到分娩修造，每一个合头都是体验千百次的测验、调度，最终变成了多福多独有的中心本领。

　　其匠心粗糙之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头分娩修造上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹途，实在恰是模仿了人手的纹理。

　　依托改进这一中心驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的交易，是多福多主食厨房组织全省以致寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹办”为基点主食，至2020年岁尾正在郑州市门店数目到达20余家，通过自帮筹办、实行，创办起一套完整的贸易形式；肆意开拓团餐客户，2020年着手针对核心厨房主食、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差异类型实行了开拓，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展互帮，晋升了康健主食对商场资源的效劳才气。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多安身国度“延迟家当链、打造供应链、晋升价格链”的粮食行业兴盛总体请求，通过主食鼓动面粉转化，增进农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食分娩加工，破费面粉量约5500吨，可鼓动近15300亩幼麦的收益，普及3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多据守“让康健主食走进千家万户”的愿景，以商场需求为导向主食，谋略正在3年内极力打形成为中国主食家当归纳效劳商。

　　杨业栋分享了一个判别好馒头的手段：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特质是绵软弹润香甜。

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