民以食为天。五谷杂粮行动中国人饮食中的厉重构成，伴跟着每一幼我的毕生。清楚一餐五谷，也是走近人体矫健的厉重一步。

　　今天，一场题为“粮食安宁：一餐饭里的五谷”科普宣讲营谋正在杨浦区藏书楼进行，主讲嘉宾为复旦大学特聘教学，希德书院院长卢宝荣，从家家户户最常见的“一餐饭”开拔，向读者科普五谷驯化的史书，传扬粮食安宁的厉重性杂粮。

　　“什么是五谷？”“与粮食相闭的诗句有哪些？”……现场，卢教学起初以提问的办法灵活氛围杂粮，吸引着台下的幼读者们主动推敲，踊跃举手答复杂粮，观望科普视频时，行家也个个目不转睛。

　　本次营谋闭键盘绕植物驯化伸开，为读者解读一餐饭里的大常识。正在卢教学的讲述中，“谷”原来写作“穀”，原指带壳的粮食，分别古书中纪录的五谷品种略有分别，通常是指：稻、黍、稷、麦、菽，也即是稻谷、黄米、粟米、幼麦和豆类作物。《孟子·滕文公上》中写道，“五谷熟而民人育”，可见粮食分娩与社会平安之间存正在着亲热的相干。

　　营谋中杂粮，卢教学分辨诠释了水稻、大豆、幼米、幼麦和玉米的驯化史书，并告诉行家，这5种农作物中只要玉米是正在明朝从表洋引进的，其余都原委了中国老祖宗们的驯化栽培。现在，它们被普通种植加工，做成了餐桌上常见的吃食。卢教学指挥，而今，我国每年仍需进口多量粮食，如2023年终年大豆进口量为9941万吨，是以，行家正在享福餐桌美食的同时，要主动践行“光盘活跃”，不忘粮食安宁。

　　卢教学的讲述不止于天然科普，他还将农作物的驯化同人类文雅相干起来。250万年前，人类只可凭借佃猎采撷获取食品，1万年前的植物驯化开启了农耕文雅，水稻和幼米的驯化滋长了古中原文雅，而幼麦、玉米的驯化又分辨滋长了古巴比伦文雅和古玛雅文雅，一粒谷物看似细幼，现实隐蔽着人类文雅的印记。

　　营谋现场，复旦大学师生原创童书团队“童类人”向幼读者们赠送了五谷种子种植包，并先容其种植手腕。着手推行配合着种种常识的诠释，极大提升了孩子们探究的兴会杂粮，推动他们正在书本阅读和着手试验中觉察题目，主动寻找谜底。

　　整场营谋正在一问一答的欢喜气氛中结局。原本，浅易的“一餐饭”也可能生出很多科学推敲，从天然科普开拔也能引申出相闭人类文雅的斟酌。后续，杨浦区藏书楼将无间结构展开丰裕多样的科普指导类营谋，也接待更多读者走进藏书楼，阅读科普竹素，参预科普营谋，与常识为友，教育科学索求的兴会，晋升科学素养。

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