食物有特医食物、性能性食物食品、保健食物、平淡食物等种别，差异种别国度治理的机构、规范也不相通食品，本文单纯先容少许合连幼常识。

　　是指人们平素饮食所涉及的各样造品和食材原料，以及古板上药食同源的食物。供给养分食品，支柱人体平常新陈代谢。

　　是指拥有养分性能、感应性能和安排心理营谋成果的食物。拥有特定健壮性能的，适合特定人食用、拥有安排身体性能、不消于诊治疾病、过错人体变成急性、亚急性或慢性损害的食品。

　　声称并拥有特定保健性能或者以添补维生素、矿物质为宗旨的食物。即实用于特定人群食用食品，拥有安排机体性能，不以诊治疾病为宗旨，而且对人体不形成任何急性、亚急性或慢性摧残的食物。

　　：是针对进食受限、消化汲取挫折、代谢杂乱或其他特定疾病形态人群的养分需求特意加工配造而成的配方食物。

　　是指拥有养分性能、感应性能和安排心理营谋成果的食物。它的局限包含：巩固人体体质（巩固免疫才华等）的食物；抗御或者缓解亚健壮（高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病、便秘和肿瘤等）的食物；复原健壮（限造胆固醇、调限度血性能等）的食物；安排身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与汲取性能等）的食物和延缓衰老的食物，拥有上述特质的食物，都属于性能性食物。

　　(2)其性能必需是清楚的、的确的况且进程科学验证是必然的。同时其性能不行代替身体平常的炊事摄入和对各样必须养分素的央浼；

　　1)平生性能性食物：它是依照各样差异的健壮消费群体(如婴儿、学生和晚年人等)的心理特质和养分央浼而安排的旨正在激动成长发育、支柱生气和精神夸大其因素也许充盈显示身体防御性能和安排心理顺序的工业化食物。

　　2)特种性能性食物：它着眼于某些特别消费群的身体景况夸大食物正在防止疾病和激动健壮方面的安排性能如减肥性能性食物、升高免疫安排的性能性食物和美容性能性食物等。

　　1)第一代产物（深化食物）：它是依照各样人群的养分需求有针对性的将养分素增添到食物中去。

　　如：各样深化食物及滋养食物如高钙奶、益智奶、鳖精食品、蜂产物、乌骨鸡、螺旋藻等。

　　2)第二代产物（低级产物）：央浼进程人体及动物实践说明该产物拥有某种心理性能。如：加拿大TAFOODS公司亚麻籽粉关于性能性便秘的过问成果等。

　　3)第三代产物（高级产物）：不单需求进程人体及动物实践证实该产物拥有某种心理性能况且需求查清拥有该项性能的成果因素以及该因素的组织、含量、效力机理、正在食物中的配伍性和安稳性。如：鱼油、多糖、大豆异黄酮等。

　　(1)药品是用来治病的而性能性食物不以诊治为宗旨，不行代替药物对病人的诊治效力。

　　(2)性能性食物要到达新颖毒理学上的基础无毒或无毒秤谌正在平常摄入局限内不行带来任何毒副效力。而举动药品则批准肯定水平的毒副效力存正在。

　　(3)性能性食物无需大夫的处方没有剂量的限度可按机体的平常需求自正在摄取。

　　特医食物：是特意加工和配造的，以知足饮食限度、消化和汲取挫折、代谢杂乱或特定疾病要求下养分或饮食的特别需求；需求特别食品治理的患者正在大夫或临床养分师指示下实行服用的一类拥有特别食品用处的食物。也称为特别医学用处配方食物(Foodsfor Special Medical Purpose，FSMP)，简称医用食物，是差异于平淡食物、保健品和药品的新型产物。食品【阔成康健】养分康健食物分类你真切吗？