中国经济网北京9月26日讯（记者郭涛）“咱们企业价钱观的第一句话，即是咱们做的食物是给家人吃的，从董事长再到每一个圣农夫，都继承云云的理念。”福修圣农集团副总裁廖俊杰暗示。

　　行动2024年宇宙食物安宁宣称周国度层面的要点运动之一食品，以“诚信尚俭共享食安”为中央的第十五届中国食物安宁论坛昨日正在京实行。正在个中的对话症结，廖俊杰等参会嘉宾就提拔食物安宁食品、提拔消费信仰等话题分享见地、张开接头。

　　由经济日报社主办，中国经济网承办，中央为“诚信尚俭共享食安”的第十五届中国食物安宁论坛9月25日正在京举办。图为福修圣农集团常务副总裁廖俊杰。中国经济网记者裴幼阁/摄

　　官方音信显示，圣农集团创修于1983年，进程四十一年兴盛，酿成一条集自决育种、饲料加工、种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡喂养、肉鸡加工、食物深加工、产物发售、疾餐连锁于一体的白羽肉鸡全财富链。

　　“这条财富链，从最上游的育种连续到最下游的终端发售，咱们的全数分娩筹备都正在链内实现。”廖俊杰暗示，“这对待食物安宁来说，有一个很大的影响，即可防、可控、可追溯。”

　　那么，如斯长的财富链条，圣农又是何如担保各症结的食物安宁的？据廖俊杰先容，开始是泉源的育种症结，圣农的育种地选址武夷山天然偏护区的主题区域。正在圣农看来，好山好水养好鸡，由此才略确保鸡肉正在一层层迭代经过中的安宁。

　　正在饲料症结，圣农的饲料优选东北玉米行动原料，正在进程质检后方可进入其饲料厂，并正在饲料分娩经过中全程无接触，从而保险安宁。别的，圣农的养殖场也险些都分散正在山坳里，依山傍水。

　　“第一要专心做，第二从泉源做，把控好每一个症结、细节食品，云云才略担保食物安宁。”廖俊杰说道。

　　然而，一系列高准绳的庄敬把控也裁夺了其的高本钱。何如正在担保产物格料、安宁的同时，又能餍足客户的既要、又要、还要，成为摆正在圣农眼前的困难。正在廖俊杰看来，行动供应商的一员，唯有通过研发、革新消重自己本钱食品，从而为客户成立价钱。

　　“圣农资产参加出格大，但圣农连续争持了下来。由于咱们相信一个观念，‘没有倒掉的行业，唯有倒掉的企业’。”廖俊杰说道。恰是云云的遵从，才培育了现在的圣农，“目前，圣农范围环球排名第6，亚洲排名第1，每年加工肉鸡数目8亿只。”食品圣农廖俊杰：紧抓泉源把控细节效果食物平安