从幼到大、从少到多、从守旧到今世，近年来，通过不竭加快工业组织调剂步调，贺兰县新食物工业慢慢发展为品类充裕、涵盖普通的新食物工业集群。

　　百瑞源枸杞成品、厚生记枸杞饮料、塞尚乳业乳成品、稻渔空间大米……这些独具“贺兰元素”的新食物，正在浙江、广东、福筑等地慢慢成为消费者的“新宠”。而迩来，贺兰县新食物又上新了。

　　还记得旧年火爆全网的酱香拿铁吗？2023年9月4日食品，由贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”已经上市就成爆款，首日销量超542万杯，发售额打破1亿元食品，而为其供应原料——白酒风韵厚乳的宁夏塞尚乳业有限公司（以下简称塞尚乳业）也登上了收集热搜。

　　走进塞尚乳业，厚乳、稀奶油、酸奶、卵白粉、奶酪等多种类乳成品包罗万象。过去10年，塞尚乳业引进身手团队，胜利研造出常温稀奶油、冰博客厚乳食品、奶酪、卵白粉、鲜牛奶、酸奶等六大系列，造成100多个种类的产物矩阵群，还正在世界商场打响了塞尚厚乳、欧必客稀奶油、夸克奶酪、卵白幼生、塞上一头牛等5个着名高端品牌，吸引星巴克、必胜客、麦当劳、肯德基等国际着名餐饮企业前来团结。

　　眼下，塞尚乳业正忙着为厚乳系列产物出产线年，咱们将僵持科技赋能，发愤成为链主，修筑链式发达生态，正在工业资源设备、身手研发改进、工业链延迟、工业集群筑立中起到带头功用。”塞尚乳业闭连有劲人表现，该企业与贺兰县新食物工业发达同频共振。连合绿色食物工业转型升级方针，贺兰县大举帮帮企业引进国表里食物工业智能化、集约化绿色筑造身手和配备，并团结研发新身手、新产物、新配备，逐渐激动主动化改造项目，打造智能筑造树模企业或树模车间食品，升高智能化水准。同时，加快工业云、大数据、物联网等新一代讯息身手正在食物工业研发打算、出产筑造、通畅消费等范畴的使用。

　　“我有多少个发酵罐，就能出产轶群少种啤酒。”8月13日，走进宁夏森麦精酿啤酒有限负担公司（以下简称森麦精酿）一期项目施工现场，破裂机、发酵罐等出产装备正正在举办安置调试。企业有劲人郭筑新先容，公司投资6000万余元出席贺兰县新食物赛道，投产后将采用欧洲工艺配方，原料全盘进口，可出产出近百种天下流通的精酿啤酒。不单如斯，还将有枸杞精酿啤酒、百香果果蔬啤酒等多种特质产物亮相。

　　值得一提的是，森麦精酿还策画开启工业旅游项目，“厂房门口这一片旷地将打变成供乘客歇闲的地方，若是乘客手痒了，还能够到幼罐区亲手酿酒。其它，咱们还能按照客户需求，供应‘定造化’效劳。比方，客户过寿辰，能够提前打电话预定，咱们提前半个幼时就能把最崭新的精酿啤酒送到取货的地方。若是是大型宴会，还能按照客户需求为他打算奇异的包装贴到瓶身，尽头有回忆意思。”郭筑新说，目前项目一期筑立已进入扫尾阶段食品，估计本年下半年可投产，对贺兰县新食物行业对照闭怀的“粉丝”能够守候一下，届时公司会特意安顿一间200多平方米的房间，供来访来宾品味精酿啤酒。

　　“加班熬夜、缺乏磨练、常常表交、办公久坐的亲能够去拍人参枸杞山茱萸原浆，它内中是含有人参的哦！”8月8日，正在宁夏杞蕴今世生态农业科技发达有限公司“河西女子”抖音直播间里，人参枸杞山茱萸原浆、沙棘原浆等种种新品接连“亮相”。点开升级版六盒装人参枸杞山茱萸原浆页面，可谓好评不竭，“收到货跟直播间先容的相似，日期崭新，口感不错”“口感很好，大人幼孩都爱好喝”……

　　该公司有劲人夏俊先容，公司主打线上发售，正在枸杞干果、红枸杞原浆、黑枸杞原浆等产物的基本上，又接踵研发了多种新产物，如黄精枸杞山茱萸原浆等，主打“食药同源”。目前，该公司每天出单量正在2万单驾驭。

　　7月20日至21日，正在西夏啤酒星空音笑节上，宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司（以下简称西夏嘉酿）推出的西夏X5星空啤酒，让前来观演的张宁颇为惊喜，“口感醇厚，且颜值令人惊艳”。这款全新产物延续西夏嘉酿一直的精益酿造工艺，包装上奇异地将宁夏星空融入个中，闪现宁夏行为“星星的乡里”的区域特质和文明底细。

　　“近年来，西夏嘉酿延续饱动产物多元化食品、高端化、年青化，连绵推出西夏X9醇麦、西夏鲜啤、西夏星空等中高端啤酒产物，不竭优化升级产物口胃及包装，同时引进云南‘风花雪月’低醇果味啤酒，进一步充裕产物组合，有用知足消费者日益延长的、分别场景下的新消费需求。”西夏嘉酿渠道商场部副总监刘芳表现。

　　“本年往后食品，贺兰工业园区缠绕新食物上下游工业链，出力补短板、扩上风、增效益，打造新食物工业高地，激动新食物工业向特质化、尺度化、标准化、优质化、品牌化对象敏捷发达。2024年1月至6月，新食物工业产值占园区总产值的33.12%。”贺兰工业园区闭连有劲人先容。

　　目前，贺兰工业园区招商引资入库项目共计68个，个中新食物工业项目8个，概算总投资35.66亿元，年度策画投资6.81亿元，实质累计到位资金1.18亿元，新食物工业项目已周密开工筑立。同时，为启发新食物工业迈向高端，贺兰县深远发展“揭榜挂帅”攻闭，提拔工业集体改进才智和行业竞赛力。通过“揭榜挂帅”，塞尚乳业胜利对接江南大学，共筑另日食物研商核心，团结开辟高品德厚乳成品，出力提拔守旧乳成品附加值。厚生记胜利牵手集美大学倪辉教学团队，合伙研发枸杞叶茶饮料，充裕产物类型，延迟贺兰县新食物深加工工业链条。（记者 王若英/文 见习记者 乔新宇/图）

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