麻将胡了27月5日，蜜雪冰城公布《2023年境遇、社会及管治告诉》（以下简称“ESG告诉”）。秉持“真人真心真产物，不走捷径不哄人”的主题代价观，和“让环球每个体享用高质平价的适口”的企业任务，蜜雪冰城连接践行绿色低碳的可连接、高质地开展观，正在保险产物德地、强化境遇维持、提拔伙伴福祉和主动回馈社会等方面获得硕果。

　　食物安宁是现造饮品企业开展的性命线。从一颗柠檬到一杯柠檬水，蜜雪冰城搭筑了遮盖采购、研发、临蓐、仓储、物流及门店运营等枢纽的食物安宁管造编造，设置了网罗食物安宁危急管造、门店安宁危急管造等正在内的47项轨造楷模，获得了ISO 22000:2018食物安宁管造编造认证证书，将全链条各大枢纽纳入食物安宁保险编造之中，全方位保险食物安宁轨造落执行诺，连接为消费者供给康健、安宁的产物与任事。

　　正在临蓐枢纽，蜜雪冰城全资子公司大咖国际通过了 ISO 9001:2015、ISO 22000:2018、风险理解和枢纽限定点（HACCP）三大质地管造编造认证。此中，温县家产园已通过 FSSC 22000食物安宁编造认证，进一步提拔了食安管控请求与国际认同度。

　　蜜雪冰城还前置性的将食物安宁管造纳入加盟商开垦的全进程，并对门店运营进程中的重要管造举动准则等实行真切，筑筑《门店图文准则手册》，通过多种渠道展开食物安宁宣贯培训，让门店实践运营者满盈理解食物安宁的要紧性，成立食物安宁认识。蜜雪冰城还筑筑健康了门店食物安宁囚系编造，对门店展开多角度、全方位的管造。2023年，蜜雪冰城对门店现场质地的查核次数抢先56万次。

　　健康的食安编造确保了产物的安宁康健，遍布环球的采购收集则保险了原料的新颖单纯。创立20多年来，蜜雪冰城搭筑了一张遮盖环球六大洲，30余个国度的采购收集，向最主题的产区、最适宜的季节“寻求”好原料。譬喻，蜜雪冰城常青款产物“冰鲜柠檬水”利用的柠檬，就重要来自柠檬主题产区——四川安岳和重庆潼南；庆幸咖的现磨咖啡则全线利用IIAC金奖豆。

　　ESG告诉显示，蜜雪冰城主动践行绿色开展理念，实行节能减碳措施，厉刻管造资源利用，设置绿色工场，将节能环保融入到营业的各个枢纽。

　　温室气体排放方面，基于我国“力图2030年前告终碳达峰，2060年前告终碳中和”的宏大政策计划，蜜雪冰城搭筑了温室气体排放管造编造，通过温室气体排放数据盘查，真切现阶段限度一、限度二温室气体排放，操纵排放数据，有针对性地实行节能减排，高效管造能源。并中心缠绕临蓐枢纽实行节能减碳，展开绿色工场、灯塔工场和零碳工场的设置。2023年，大咖国际获取了国度级绿色工场及河南省绿色工场声誉。

　　蜜雪冰城高度珍视水资源管造，厉刻管造污水解决、水资源接受行使，提升水资源行使结果。此中，大咖国际根据《黄河道域生态维持和高质地开展筹备摘要》，排放污水 COD（化学需氧量）抵达国度一级 A 标50mg/L 以下，礼聘了污水解决高级工程师实行讲课培训，告终了污水排放24幼时正在线检测。

　　同时，蜜雪冰城还正在工场筑筑了废水接受体系。始末解决后接受的废水被用于工场区域内的道道干净和其他用处。“告诉期内，该措施使蜜雪冰城正在临蓐进程中淘汰自来水打发抢先18万吨”。

　　人是企业最珍奇的财产。蜜雪冰城秉持“强人不管身世，不放过每一匹千里马”的人才观，敬佩并保险员工权柄，增进结构人才开展，主动打造与加盟商、供应商等相干便利宜与共食品、调和共赢的生态。

　　除了楷模的薪酬编造和培训编造，蜜雪冰城还造订了《贫穷职工救帮轨造》，以帮帮因病、家庭突发事变、宏大生存变故或其他不行意念要素而变成经济贫穷的员工，正在员工面对贫穷时供给需要的援手和援帮。

　　蜜雪冰城正在ESG告诉中夸大，“与加盟商便宜与共，是加盟商拔取咱们的根基因由。”因而，“对峙打造全部的加盟商体贴编造。”培训方面，蜜雪冰城缠绕“培训赋能，帮力运营，脚结壮地，万店如一”的主题绪念，竭力于为加盟商供给从表面到执行食品、从开店到管店的一站式培训，通过区域培训、校区培训、高阶培训三大编造全方位遮盖加盟门店的一共性能脚色，连接提拔门店准则，帮力门店事迹提拔。

　　以校区新签培训为例，该培训面向新签门店老板、店长及伴计，按区域及学员水平划分，履行差别处所、差别时长的培训。从产物、任事、干净三方面，教学门店运营根本工夫，帮帮门店成功开业；高阶培训中的“超等店长磨练营”，则面向门店店长，缠绕运营措施、职员管造及业务额三个维度展开课程培训，提拔店长“管事、管人、管钱”的进阶才能。

　　便宜与共还显示正在让利与共赢。值得一提的是，为更好地任事加盟商，帮帮加盟商提拔任事才能及产物角逐力，2023年，蜜雪冰城再一次对个别主题物料大幅削价，让利给加盟商；还出台了“七省一市”新签门店优惠策略，对策略享用对象免职首年加盟费、首年管造费及首年培训费，下降开店本钱。

　　秉持着回馈社会的初心，贸易代价以表，蜜雪冰城还主动践行企业社会职守，正在应拯救帮、教导科研、家产帮农等多范畴公益行状实行进入，竭力创设更多社会代价。

　　2022至2023年度，蜜雪冰城首届“蜜雪冰城奖学金”项目共计向河南大学、郑州大学、河南财经政法大学等高校捐帮奖学金抢先650万元国民币，以促进学生奋发练习、找寻优越，帮力家庭贫穷、品学兼优的学子找寻芳华梦念。

　　一杯茶饮的背后，是对农业的深耕。依托环球三万多家门店撑起的消费需求，和全方位的端到端的供应链编造，蜜雪冰城将眼神投向食材泉源——农产种类植端的高质地开展，通过“企业+基地+农家”的形式，立异“三二一”家产协调开展道途，不单为消费者供给“真、鲜、纯”的产物，更援手了农产物的种植和发卖，提升了种植户收益，为中国的可连接农业做出长久功劳。

　　以柠檬为例，2023年，蜜雪冰城的采购数目约11.5万吨。正在四川安岳、重庆潼南等地，蜜雪冰城深远展开“优质果园扶帮安放”，与团结伙伴配合为果农供给种植身手培训，网罗果树教育、用药、修枝等方面的专业指挥，提拔了柠檬亩产。每年，蜜雪冰城维持连接坚固的采购量，订立了公然的订价准则，按品德订价，确保造品抽检的公然及透后，打造了杰出的规划境遇。

　　别的，大咖国际与湖南中茶茶业有限公司搭筑了笼络尝试室，旨正在实行茶叶种植食品、采摘和储运身手琢磨，茶叶立异加工身手琢磨，智能设置琢磨等，科学宣传茶文明和茶学问。2023年，蜜雪冰城采购茶叶约1.6万吨，采购脚印遍布湖南、湖北、云南、广西、福筑、四川等地，促进了上游茶家产开展。

　　异日，蜜雪冰城将以ESG理念为指引，连接践行可连接开展理念，为社会创设历久代价，配合修建绿色、共赢的异日。食品蜜雪冰城揭橥ESG通知：搭修全链条食物平和打点编造