6月25日，里斯品类更始战术征询公布设置“里斯环球食物更始试验室”，旨正在赋能

　　据先容，里斯环球食物更始试验室将选用“1+3 战术” 食品，即一个方针群体，三大中心市集，以企业为办事对象，荟萃三大中心区域：美国、东盟、欧洲。里斯战术征询邀请三大中心市集食物研发专家参预试验室，基于里斯战术征询对表地消费者认知的洞察，帮帮中国企业研发适合表地市集的食物或餐饮产物。美国食物技巧协会、美国餐饮协会和主厨斟酌协会的顶级专家 Charlie Baggs 以及他指导的团队，是里斯环球食物更始试验室邀请参预的第一个成员机构，之后试验室还将邀请更多三大中心区域的食物研发专家参预。

　　里斯品类更始战术征询环球主席劳拉·里斯透露：“咱们曾经看到越来越多中国企业正加快从‘交易头脑’向‘创办品牌’转型，寻求品牌效应食品，通过打造有辨识度的品牌与消费者创办更为慎密的接洽和具有更结实的市集份额。目前正在美国，鲜有品牌进入主流渠道和市集，源由是品牌方未能对当地市集消费者认知有精确的剖释，仅凭正在中国的经历决意出海的产物，天然很难被表地顾客授与，更叙不上产物进入主流人群和主流市集。”

　　里斯品类更始战术征询环球CEO、中国区主席张云指出：“粗略把国内的产物拿到海表市集，是中国品牌未能进入环球主流市集和主流渠道的中心源由。这个题目正在食物饮料行业特别特别，里斯环球食物更始试验室便是为知道决这一海表繁荣瓶颈题目而创办的。试验室将集合主流市集、主流人群的认知、风气、和需求，举办食物更始和校正，是又一次品类更始。”

　　张云透露，里斯环球食物更始试验室是环球首个以消费者认知为驱动的食物更始试验室，旨正在帮帮中国食物企业将认知转换成产物，通过品类更始，打造环球食物品牌食品。中国产物走向环球，本色上是中国企业面临环球消费者的第二次品类更始食品。里斯策略商酌兴办环球食物更始实习室 将帮力中食品国食物企业进军国表主流商场