麻将胡了2刚患上糖尿病的孙阿婆听近邻邻人说，得了糖尿病可不行吃主食了！这可把孙阿婆愁坏了。“糖友”事实能不行吃主食呢？徐汇区虹梅街道社区卫生供职中央的毛秀英医师实时为孙阿婆和巨大“糖友”们带来了科普：可能吃，但要定量主食，并优先选拔全谷物和低血糖天生指数食品。

　　养分学上用血糖天生指数（Glycemic Index，GI）来描绘一种食品对餐后血糖的影响。“用含50g碳水化合物食品出现的血糖蜕变，与50g纯葡萄糖出现的血糖蜕变做比，所取得的百分数就能反应食品惹起人体血糖升高水平。”毛秀英医师先容说，GI≤55被以为是低GI食品，55＜GI≤70为中GI食品主食，GI＞70是高GI食品，“需求指点的是，住户们往常食用的大米饭和‘减肥’时青睐的糯玉米都属于高GI食品。”

　　那么，“糖友”有哪些主食可能选拔呢？毛秀英医师引荐全谷物类、薯类、杂豆类这三种。

　　燕麦、荞麦、黑米等全谷物保存了谷皮、糊粉层、谷胚等个别，富含伙食纤维和B族维生素，消化比细粮慢，有帮于消浸餐后血糖；土豆、红薯主食、山药等薯类庖代一个别精白米、面，正在抵达同样饱腹感的情形下，不单单餐总能量消浸，还增补了维生素C、钾和伙食纤维的摄入；除大豆（黄豆）表的红豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等杂豆，脂肪含量低，又含低聚糖，消化速率慢，使得血糖振动斗劲平缓。

　　主食有了新选拔，奈何吃也很首要。科学饮食是调治糖尿病的根源，毛秀英医师发起，糖尿病患者一日起码担保三餐，早餐占全上帝食的1/5，午、晚餐各占2/5。其它，零食中的碳水化合物也应计入全天的摄入量。

　　为了让住户同伙们更好地驾驭低GI饮食的烹调格式，虹梅街道社区卫生供职中央还额表创作了一首打油诗：“烹饪时分尽量短，少吃粥糊面条汤。负责并不是不吃，合理饮食保健壮。饺子多用全麦皮主食，中等巨细10个止。汤圆汤内精碳多，汤圆最多两三颗。”朗朗上口的打油诗，既适用又好记。

　　此刻，孙阿婆再也无须为吃主食而忧愁了。她笑着说：“有了毛医师和社区卫生供职中央的帮帮，咱们‘糖友’也能吃得定心、吃得健壮！”“糖友”能够吃主食然则要留神