山东煎饼行动守旧特质美食，薄软如纸、柔韧美味，滋味美、易搭配，素有“一张煎饼卷天地”的美誉。泰安煎饼是山东煎饼的代表，品类多、质地优，正在市集上享有很大声誉。正在泰安散布着如许一句民谚：吃煎饼一张张，又卷豆腐又抿酱，个个吃得白又胖。

　　近年来，山东将主食家产化行动进展粮食家产经济的主要一环，聚力促使粮食加工向“食物临盆”转型，打造主食家产新高地，促使产物供需升级。泰安煎饼家产进展也受益于此策略。跟着产物开采、工艺校正、品牌打造历程加快，从家家户户支鏊子摊煎饼到大型煎饼企业的映现，临盆工夫正在延续更新，高效的范围化主食、呆板化临盆正正在慢慢取代守旧手工摊造。

　　2023年9月，山东省粮油检测核心牵头机合全省10余家企业协同草拟了《山东煎饼》全体模范，将山东煎饼临盆中的协同点提炼出来，以临盆工艺流程的格式举行了章程，进一步加快“山东煎饼”类型化、家产化、品牌化进展，放大“山东煎饼”的认知度和美誉度，引颈煎饼家产高质地进展。

　　从古至今，泰安煎饼的创造工艺延续传承和立异，家产延续更新迭代，家产化、集群化进展趋向日趋昭彰。泰安煎饼由守旧的手工摊造，经变更升级为呆板化临盆，很大水准上管理了临盆结果低、卫生境遇差主食、品德不不变等题目。正在口胃和养分因素上，泰安煎饼原原料不再部分于玉米、幼米等守旧煎饼原料，立异研发多种煎饼口胃，并调解今世化壮健元素，立异参与幼麦糊粉层、酵素等，付与了养分新炊事理念。

　　目前，泰安有煎饼加工企业50余家，加工户12600户，年产煎饼可达30万吨，产值达50亿元，启发就业10万人。产物已变成八大系列、30多个种类、上百种口胃，打造出“中国煎饼第一镇”新泰市楼德镇、“泰山煎饼村”徂汶景区徂徕镇南黄崖村等著名品牌，显示出山东大粮园食物有限公司、九品贡（山东）食物有限公司、孝门食坊（泰安）食物有限公司、新泰市传文食物有限公司、山东泰山康家裕文明旅游进展有限公司等一系列代表企业。

　　“咱们的煎饼临盆线投产以还，年产值和营收延续两年翻番，越发是2023年截至11月底，年度营收同比增进248.17%，品牌影响力延续擢升、公司范围也正在延续放大。”泰山粮食储存集团旗下大粮园食物科技有限公司干系卖力人先容，该公司于2021年7月，修成投产了日产万斤的泰山煎饼主动化临盆线。

　　同时，他们对标优秀、主动研习，锐利捉拿市集音信，正在新产物研发和包装上也下足光阴，延续推出适合区别地域、满意区别需求的泰山煎饼系列产物，例如增添泰山黄精、泰山灵芝、幼麦糊粉层等原原料，立异推出20余种煎饼口胃，研发临盆零糖、零增添、高炊事纤维的全新主食。同时，陪同“齐鲁粮油”品牌正在寰宇各地告终计谋配合、树立贩卖搜集，让泰山煎饼这个极具特质的地区性幼多美食酿成了广受接待的壮健零食和养分主食。

　　泰安煎饼，以往多为一家一户摊造行动主食，现目前正正在向企业化、范围化、品牌化、模范化进展。泰安聚焦主食家产化进展，以打造“泰安煎饼”区域民多品牌为方针，以上风企业为主体构修品牌矩阵，充溢施展品牌的辐射效应和产物咸集效应，为主食家产化进展和全省粮油家产进展进献新气力。

　　念爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打音讯热线，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）供应音讯线索。齐鲁网告白热线，诚邀配合股伴。

　　□记者唐晓宁通信员赵洪涛报道本报济南讯日前，省药监局召开媒体通气会，传达全省化妆品“一号多用”违法作为专项反省发展情形。2023年以还...[具体]

　　□本报记者孙源泽伴跟着新年钟声，1月1日凌晨，满载仪器修造、汽车配件等物品的5Y4701航班，从济南遥墙国际机场升空前去美国纽约，山东发出...[具体]

　　□记者于晓波报道本报济南讯记者今天从山东省体育彩票管造核心获悉，截至2023年12月28日，我省年度累计贩卖体育彩票288.16亿元，为国度筹集...[具体]

　　本报讯1月1日，牡丹晚报全媒体记者从菏泽城际公交有限公司获悉，为利便市民搭车出行，自1月1日起，菏泽城际公交复兴郓城、巨野原线途片面站...[具体]

　　本报讯正在方才过去的元旦假期，“菏泽游”至极火爆，旅客们正在全市各大景区赏美景、品美食、看献技，感触特质风气文明，正在歇闲文娱中放飞心境...[具体]

　　临沂铁途谋划树立起步较晚，1985年12月首条铁途——兖石铁途通车运营。2019年11月首条高速铁途—鲁南高铁日照—临沂—曲阜段开明运营，完毕...[具体]

　　多人网记者张勇济宁报道12月31日，备受民多合怀的济宁星河iCO购物核心喜迎开业，它以极具地区文明特质的空间策画、富足中央上风的首进品牌...[具体]

　　这是一个，合于时期进阶的伟大猜念这是一场，对标全国发达的弘愿践诺这是一次，聚焦都邑人命力的迭新寻找—全国x济南—协同见证银丰首个自...[具体]

　　多人网记者张勇通信员张国林济宁报道2023年12月30日，由济宁市文明和旅游局诱导、济宁市山东梆子剧院创排的原创山东梆子剧目《闯合到差》，...[具体]

　　文/片记者刘万新慕鹏靳文博今天，继六大国有银行调剂存款挂牌利率及各项存款产物利率调剂后，多家股份造银行自2023年12月25日起，也对国民...[具体]

　　全媒体记者李晓萌正在日照，每当新岁初始的薄暮时辰，总会有来自四面八方的游人正在“元旦”这个岁月锚点的驱动下，不约而同地集聚正在统一片大海...[具体]

　　为全体贯彻落实省委加快树立交通强国山东树范区处事集会心灵，用心落实集会提出的“强化高身手人才行列树立，培育一批交通工匠”计划条件，...[具体]

　　为确实做好元旦假期交通运输法律保险处事主食，济南市全市交通运输法律部分科学研判、提前计划，全员上岗、全时正在线，会合气力加大对中心区域、...[具体]

　　交响“国度队”超强阵容跨年典礼感拉满!2024山东新年交响音笑会12月31日山东卫视播出

　　施展数字引擎感化 塑造大宗商品商业进展复活态【全体塑强数字经济新上风】

　　山东：深化三项轨造变更 激励企业进展内灵敏力【强信念 稳经济 煽动展】

　　新修潍坊至宿迁高速铁途及青岛贯穿线树立策动会召开 林武揭晓项目开工 周乃翔说话“泰安煎饼”：一主食张煎饼卷世界