正在秋冬时令或是辛苦的周末，一锅热气腾腾的五花肉土豆烩菜总能以其特殊的魅力温存人心，成为餐桌上不成或缺的甘旨好菜。这道菜，以其丰裕的食材、浓烈的口感清静衡的养分，深受家庭友好，是家常菜中的经典之作。

　　五花肉土豆烩菜，顾名思义，精选肥瘦相间的五花肉，搭配软糯香甜的土豆、宏后鲜嫩的豆角、滑爽入味的粉丝，以及表酥里嫩的炸豆腐片，每一口都是对味蕾的极致诱惑。五花肉经由细心煸炒，油脂被充盈逼出，与大蒜、花椒、八角的香气交错正在一同，为整道菜奠定了醇厚的根基。而豆角的插手，不但去除了豆腥味，更推广了几分新颖与脆爽，与软糯的土豆变成昭彰对照，口感宗旨丰裕。

　　炸豆腐片行为点睛之笔，其表皮金黄酥脆，里面吸满了汤汁，既保存了豆腐的嫩滑，又融入了炖菜的醇厚，每一口都是满满的疾笑感。粉丝的插手，则让整道菜特别顺滑适口，吸饱了汤汁的粉丝，成为很多人心中的最爱。

　　从养分角度来看，五花肉土豆烩菜更是不成多得的拔取。五花肉富含优质卵白质和必要脂肪酸，为身体供应能量；土豆则是高钾低钠的佳品，有帮于保卫体内电解质平均；豆角富含维生素和炊事纤维，督促消化；炸豆腐片则增补了植物卵白和钙质。这一锅炖，有肉有菜有主食，养分平衡，知足了一餐所需。

　　所以，无论是正在家庭会餐仍然伴侣幼聚，五花肉土豆烩菜总能以其特殊的魅力取得公共的青睐。它不但是一道甘旨好菜，更是一种激情的转达，让人正在品味中感染抵家的温存和疾笑。

　　修造配料：土豆2个 豆角1把 粉丝1把 炸豆腐3片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺半 姜粉+胡椒粉适量 大蒜4个 料酒1勺 陈醋1勺 花椒八角适量

　　1 、企图所必要的食材；家里有什么食材就企图什么食材，咱们老家根本是这几样，还可能加海带、肉丸、南瓜也可能一同炖。我这里企图了豆角、土豆、炸豆腐、五花肉；都是从老家带来的有机食材，豆腐是老妈我方做的老豆腐，然后切片炸一下冷冻保管，吃的时刻就如许切条炖着吃格表好！

　　2、热锅，下入五花肉煸炒出油脂，借使油脂够了就不必要出格加油了，插手大蒜、几粒花椒、1个八角炒出香味，锅边淋一圈料酒，插手生抽、老抽炒至上色；

　　7、超等好吃的一锅炖就好了。我这个粉条质料不太好，出锅都化掉了。油炸过的豆腐格表入味儿且有嚼劲！土豆软而不烂，吃着有机食材的一锅炖，真的太知足了！无须米饭馒头就如许吃也格表好吃主食！不油腻，有菜有肉有主食！不真切吃什么就如许炖一锅格表简单！

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