12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开拓效率呈现换取会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席集会并谈话。集会夸大，要以新的进展理念为引颈，加强改进驱动，聚焦中心发力，坚固推动马铃薯主食开拓，将“幼土豆”打形成“大家当”，引颈城乡住民壮健消费，帮力农业供应侧构造性改变。

　　集会指出，马铃薯主食开拓履行3年来，获得了踊跃转机和成果。主食类型不竭改进，已开拓出6大系列、近300种马铃薯主食产物，局部产物全粉增添比例抬高到50%以上。加工工艺不竭纠正，占领成型难、不耐煮等技巧困难，对范围化、主动化等焦点配备举办改造，主食加工本领大幅擢升。企业势力不竭加强，中间财务每年打算1亿元资金援救马铃薯主食开拓，马铃薯主食加工企业领先200家，加工本领100万吨以上。产物市集不竭拓展主食，通过产物推介、科普推介、媒体推介等方法，踊跃开辟马铃薯主食产物消费市集。处事机造不竭圆满，正在农业部分的踊跃促使下，农科教、产学研大结合大互帮，造成了协力推动的处事式样。

　　集会以为，推动马铃薯主食开拓机缘可贵、意思庞大。一是适应消费构造升级的必要。马铃薯养分悉数，含有多种人体必定的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是壮健消费的新选拔。二是加快农业绿色进展的必要主食。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，鼓动可连接进展。三是鼓动农业转型升级的必要。将马铃薯加工成主食产物，鼓动一二三家当协调进展，可让农人正在家当开拓平分享增值收益，启发农人连接增收和脱贫攻坚。

　　集会夸大，各地要盘绕“养瓦解、方便化、特点化、经济化”，连接推动马铃薯主食开拓，鼓动农业转型升级和质地效益擢升。要加力推动科技改进，研发新产物、新工艺、新兴办，进一步抬高马铃薯粉（泥）增添比例。加力开辟产物市集，援救企业展开主食产物牌号注册，打造有区域特点和影响力的名优特新品牌。加力抓好计谋落实，加紧项目履行囚禁，鞭策和指示企业落实主食加工做事，抬高资金行使效益。打造换取新平台。煽动省际间、企业间、院所间广大展开互帮换取，杀青资源和音讯共享，多出效率，速出效率，勤苦擢升马铃薯主食开拓的目标和秤谌。马铃薯主食开辟成绩明显 帮力农业供应侧构造性转换