吃粗粮有良多好处，譬喻有帮于帮帮掌管血糖、血压等，然而有人吃完粗粮后血糖、血压以至升得更高，这有不妨是吃错了。科学吃粗粮，记住六个重点。

　　假设血糖掌管不佳，肯定要避开支链淀粉含量较多主食、吃起来口感较糯的谷物，如大黄米、幼黄米、糯玉米、黑糯米等。

　　不创议选取速食燕麦片、杂粮糊糊等速食、即食或者速溶产物主食，这些食物的糊化速率疾，吃了之后人体升糖疾。

　　尽量选燕麦、黑麦、荞麦主食、藜麦等带皮的整谷粒麦类。再有杂豆类，如红豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等，升糖才能比麦类更低。

　　市道上有良多“伪杂粮”的主食产物，譬喻全麦面包就很容易展示如此的题目，留心看配料表会涌现，假设第一位因素是白面（幼麦粉），全麦粉只含极少量，再有黄油、白砂糖等增加剂，便不是一款理念的全麦面包；少少粗粮饼干为了避免粗疏的口感需插足多量油脂“润滑”；无糖点心不妨存正在高油脂、高周密面粉修造而成。

　　燕麦中可溶性伙食纤维含量富厚，适合血脂高和肥胖者；寒性体质者则应选高粱、红幼豆、糯米等偏温热杂粮；体质较热者可多吃绿豆、荞麦等，绿豆性寒，有清冷解毒的效力；胃肠欠好的人可选易消化的幼米、糙米等。

　　永恒只吃固定的几种粗粮会影响人体养分平衡，多选几种搭配着吃，既能调动口胃，还能知足养分需求。吃粗粮，激劝逐步增加主食，且细嚼慢咽。

　　良多人锺爱煮粗粮粥喝，况且以为煮得越久、越黏稠越好。但本来，温度越高、煮的时光越长越黏稠，会让粗粮中淀粉的糊化水平大大普及，导致升糖指数升高，增进餐后血糖升高的危害。

　　烹造粗粮类食品时，假设正在历程中特殊增加各式油类、糖类、蜂蜜等，以至用油煎炸等修造方法惩罚，譬喻油煎杂粮面的饼主食麻将胡了2网站、油炸杂粮丸子、杂粮粽子里放了糖和蜜枣，不但会增进粗粮的热量主食，脂肪、糖类等因素摄入超标，还很倒霉于餐后血糖的掌管。

　　土豆、山药蒸着吃，养分物质保存得最好。各式薯类淀粉含量较高，该当用来代替个别主食，非所有代替，每天保举量掌管正在100克（约姑娘一拳）以内。

　　很甜很糯的薯类不保举，譬喻烤蜜薯；南瓜类，保举含糖量少的嫩南瓜，而不是又面又甜的老南瓜、贝贝南瓜等。麻将胡了2网站主食粗粮虽好许多人却把“粗粮”吃成了“细粮”没吃对