馒头行为北方常见的主食，有时不免让人认为匮乏。于是有人倡议，能否将馒头换成面包，添加饮食兴趣。谜底是确定的，但需避免采取那些含有大方糖和黄油、能量较高的种类，如圭臬牛角包、菠萝包主食、千层吐司主食、丹麦酥等。这类面包的能量值可达400千卡/100克，乃至更高，如巧克力酱夹心面包，其能量高达477千卡/100克，约为馒头（236千卡/100克）的两倍。

　　那么，是否存正在既能代替馒头，又不特别扩张过多能量，且口感特殊的面包呢？确实存正在如此的面包，它们或与馒头能量相当，或更低。以下将先容4种适宜的面包品种：

　　1. 法棍：正宗法棍仅由面粉、酵母、水和盐造成主食主食，相符法国《面包法则》原则。其能量公多正在200卡上下，低于馒头。然而，市道上存正在增加白砂糖、芝麻、亚麻籽、奇亚籽的改变版法棍，能量高于馒头，永远以此为主食大概扩张体重。别的，法棍含盐量较高，食用时应适合节减配菜中的盐分。法棍最佳品味形态为现烤现吃，若隔天食用口感偏硬，可喷水复烤。

　　2. 意大利恰巴塔：恰巴塔式样扁平悠久，肖似拖鞋，其配料正在法棍的基本上参加了3%~5%的橄榄油，故能量稍高，约为250千卡/100克，略高于馒头。市售恰巴塔亦有多种改变版，如全麦粉筑造、增加代糖增甜、应用特级初榨橄榄油、增加防腐剂伸长保质期等。个中某些恰巴塔能量仅比馒头越过少许，乃至低于馒头，适合行为勤苦上班族的早餐主食。恰巴塔常见的食用形式席卷切片配橄榄油蘸酱，或搭配奶酪、火腿筑造三明治。

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